一起早餐吧

2018-10-15 17:05来源:《女友》 编辑:小辫儿

喜欢一个人,就想每天为TA做早餐,每天都做不一样的早餐。在这个春光微露的3月,何不早起半小时,在清新的晨光里,为心爱的人做一顿花样早餐!

美食达人:南半球的小猫

本名吴晓洁,重庆人,大学专业药学,现定居新西兰。爱好多多:煮饭,摄影,养花种菜,做手工,写文章。现新浪知名博主下厨房美食达人。著有美食书《水果的盛宴》,而最新作品《四季的盛宴》再次来袭,全书收录了92种有鲜明季节标签的中西菜肴融合了美食制作与生活态度打造一场四季的盛宴。

 

懒人早餐

2人份)

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材料

面包 6片

香蕉 1根

芒果 1个

牛油果 1个

花生酱 4大勺

榛子巧克力酱 2大勺

杏仁片椰子片白芝麻各少许

 

酸奶 2小碗

咖啡 2杯

 

做法

1将香蕉去皮切片,芒果去皮去核切片,牛油果也去皮去核切成片;

2在其中两片面包上涂上榛子巧克力酱,摆上芒果片,撒些椰子片;

3在另外的两片面包上涂上花生酱,分别摆上牛油果,撒些白芝麻;

4在剩下的两片面包上也涂上花生酱,摆上香蕉片,撒些杏仁片,搭配酸奶和咖啡。

 

牛油果香蕉酸奶碗,面包和果酱

2人份)

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材料

牛油果 1个

香蕉 1根

酸奶 250g(用椰子酸奶,原味酸奶,香草酸奶都不错)

 

核桃 少许

枸杞 少许

椰子片 少许

 

蜂蜜 2大勺

 

面包 4片

百香果果酱和葡萄果酱

 

菠萝 1/4个

 

做法

1将牛油果对半切开,去核后用勺子将果肉舀出,与去皮的香蕉以及酸奶一同放入搅拌机中搅打至均匀顺滑,然后分别盛入两个碗中,撒上少许核桃,枸杞和椰子片即可;

2将蜂蜜用温开水冲成两杯蜂蜜水,与面包果酱和菠萝搭配,简单又丰盛的一餐。

 

牛油果酱溏心蛋佐面包

2人份)

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材料

牛油果 2个

 1颗

香菜 1根

新鲜小红辣椒 1颗(或者根据自己的口味和辣椒的辣度进行调整)

青柠 1个

海盐 少许

 

鸡蛋 4个

胭脂萝卜 2个

sourdough面包 4片

现磨黑胡椒 少许

 

做法

1、将开水倒入锅中,加入鸡蛋煮7分钟左右,然后捞出用冷水浸泡;

2将葱和香菜洗净沥干并切碎备用;辣椒去籽后也切碎备用;

3,将牛油果对半切开,去核后用勺子将果肉舀入碗中,加入葱,香菜和辣椒碎,挤入青柠汁,并加入少许海盐,用叉子将果肉捣碎并拌匀;

4,将胭脂萝卜切成薄片,把鸡蛋去壳后对半切开;

5,将面包用吐司机稍微烤香,然后分别抹上鳄梨酱,摆上鸡蛋和胭脂萝卜片,最后撒少许现磨黑胡椒在表面即可。

 

苹果核桃沙拉,煎蘑菇,滑蛋佐面包,配奶茶和橙

2人份)

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苹果核桃沙拉

材料

沙拉叶 30g

苹果 1个

核桃:30g

蔓越莓干 10g

橄榄油 2小匙

颗粒芥末酱 1小匙

蜂蜜 1小匙

新鲜柠檬汁 大约1/4颗柠檬

现磨的海盐和黑胡椒 少许

做法

1将橄榄油,颗粒芥末酱蜂蜜柠檬汁海盐和黑胡椒混合均匀备用;

2把核桃放在平底锅中,加热烘香;沙拉叶洗净并甩干水份,苹果洗净切成片;

3将沙拉叶苹果片核桃蔓越莓干与步骤1中的酱汁混合均匀即可。

 

煎蘑菇:

材料

口蘑 6个

橄榄油 1大匙

现磨的海盐和黑胡椒 少许

做法

1将蘑菇洗净沥干,切成片;

2锅中放油,油热后加入蘑菇片,煎至蘑菇刚熟且周围出现浅浅的金黄色,用少许海盐和黑胡椒调味即可。

 

滑蛋:

材料

鸡蛋 4个

牛奶 2大匙

 少许

细香葱 1颗

橄榄油 1大匙

现磨黑胡椒 少许

做法

1将鸡蛋打入碗中,加入牛奶一小撮盐,打散备用;细香葱洗净切碎备用;

2锅中放油,油热后倒入蛋液,待蛋液底部稍微凝固时用木勺轻轻将鸡蛋往中间推,让表面的蛋液流到锅子底部,当蛋液几乎凝固的时候盛出,撒上少许黑胡椒和细香葱粒即可。

 

奶茶:

材料

伯爵红茶茶包 4包

牛奶 少许

红糖 适量

做法

1将茶包分别放入两个杯子,倒入开水冲泡5分钟,将茶包取出丢弃;

2在杯中依自己的口味加入适量红糖,然后倒入少许牛奶拌匀即可。

 

面包 4片

将面包切片,用吐司机烤至自己喜欢的程度。

 2个

将橙子去皮,切片即可

 

作者:南半球的小猫

编辑:骆永融

本文来源《女友》2017年3期

上市日期: 2017年2月15日

 

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