面包夹一切

2018-11-01 10:47来源:《女友》 编辑:小辫儿

Sandwich三明治诞生于古老高贵的英国。据说, Sandwich原本是英国东南部一名不见经传的小镇,这里有一位酷爱赌博的富豪,由于痴迷纸牌游戏到了废寝忘食的地步,他的仆人们就想出了一个办法,将蔬菜、鸡蛋、腊肠等食材夹在两片面包中间,让他边玩牌边吃,富豪对这种食物一见钟情,并随口将其命名为“Sandwich”,以后每每玩牌感到饥饿时,便高呼拿“Sandwich来!”其他牌友发现,这种食物非常便利,于是也争相效仿,Sandwich一时成为了英国上流社会玩牌时最热门的食物。而不久之后,Sandwich又从英伦三岛传到了欧洲大陆,后来又传到了美国,如今,三明治已经成为风靡全球的食物。

三明治除了便利以外还有这样的好——营养,烹饪方法达到了极简,不会破坏食物的营养,而且,各色食物兼备,也让摄入的营养相对均衡;变化多端,三明治里到底应该夹什么?我只能回答你,夹一切!甚至,一些偷懒的“厨师”们,提出了开放式三明治的概念,就是连“夹“都不需要,只要把喜欢的食材摆在面包片上即可,你还不跟我一起试试吗?

 

青瓜金枪鱼三明治

  1. 将金枪鱼罐头中的鱼肉取出盛在碗内后将鱼肉按碎,加入适量蛋黄酱搅拌均匀。我喜欢油浸的原味金枪鱼,你也可以根据自己的喜好选择其他口味的。
  2. 新鲜黄瓜洗净,切成薄片,越薄越好,片越薄口感会越清爽。
  3. 将吐司切去四边,放入烤箱略烘烤后,取一片涂上一层薄薄的黄油,然后摆上一层黄瓜片,将金枪鱼肉涂抹上去,再摆上一层黄瓜片,将另一片吐司盖在上层。
  4. 从摆好的吐司中间斜切一刀,如果喜欢小一点儿的拿着吃方便,则可以在切好的三角形三明治中间再来上一刀!没错!小的食物自带萌值,拍出来更好看哦!

港式西多士

  1. 吐司切去四边,放一片咸火腿,再放上一片芝士;接着再放一片咸火腿,盖上一片吐司,然后切成小小的四块。
  2. 鸡蛋加入少许牛奶打匀,放入做好的吐司在蛋液里轻轻蘸一下,四个侧面也要蘸上蛋液。
  3. 平底锅里倒少量橄榄油,放入蘸好蛋液的吐司,两面煎到金黄即可。

 

作者:潘晴

编辑:宴子

本文来源《女友》2017年4期

上市日期: 2017年3月15日

 

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